Zamora. La Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), potenciará las capacitaciones a los productores del ganado sobre la obtención de los registros sanitarios y entrega de permisos de funcionamiento.
Verónica Loaiza, coordinadora regional del ARCSA, manifestó que no se aplican multas, ni decomisos a productos procesados de la leche, y acotó que se trabaja en la socialización sobre la normativa legal para obtener el registro sanitario.
Loaiza, asimismo, aclaró que en los productos industrializados, como el queso, quesillo y yogurt, se aplicará la normativa desde abril del 2016, cuando se haya culminado con el proceso de capacitación y registro.
Marco Capa, coordinador de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro (AGROCALIDAD), sostuvo que se capacitó a 600 productores sobre las buenas prácticas de producción de leche y la normativa que regula el control de calidad de los productos.
En este contexto, Estanislado Eras, director del Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca (MAGAP), indicó que la provincia cuenta con cuatro centros de acopio en los cantones de Yantzaza, Paquisha, Nangaritza y Centinela del Cóndor, donde los productores organizados reciben apoyo en comercialización y análisis de calidad.
Eras manifestó que el MAGAP cuenta con una ambulancia móvil para vigilancia de la sanidad bovina y la entidad concedió botiquines agropecuarios a diez organizaciones. A su vez, señaló que se entregarán cuatro centros de acopio en los próximos meses.
Los productores como primer paso para obtener este requisito deben pertenecer a un establecimiento productivo, según Eras.El gobernador de Zamora Chinchipe, Diego Esparza, explicó que a través de una mesa interinstitucional se da seguimiento a todo el proceso, “el Gobierno Nacional garantiza la salud pública con acciones coordinadas entre los productores y autoridades”.
