Zamora. Se efectuó la cuarta Feria de Seguridad y Soberanía Alimentaria de los Pueblos y Nacionalidades, otro de los eventos desarrollados por las festividades de la Pachamama Raymi, cuya organización estuvo a cargo del departamento de Fomento Productivo del Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe, la Cooperación Alemana GIZ, y diferentes organizaciones de productores y ONG´s; evento que se desarrolló en el recinto ferial de la capital.
Dentro de la diversidad gastronómica se destacó el mote con queso, papa china, el repe, tortilla de maíz, las coladas de diferentes sabores, caldo de gallina criolla, molo de plátano, ayampaco, mermeladas de naranjilla, de uvilla y tomate de árbol.
Salvador Quishpe Lozano, prefecto de la provincia acompañado de los presidentes de Zamaskijat, del Seguro Social Campesino y de la Ecuarunari, el embajador de Italia y otras autoridades, realizó la inauguración del evento.
“La feria no es solamente para exhibir si no tratar de recuperar las semillas que están perdiendo y seguir diversificando la producción que dejaron nuestros abuelos y juntos construir el Sumak Kawsay”, dijo la autoridad.
Gianni Picato, embajador de Italia, expresó “siento orgullo de conocer a los diferentes pueblos y nacionalidades que tiene la provincia, reconozco al prefecto por su ardua labor al impulsar estas iniciativas de rescate de las costumbres de su pueblo.
