Zamora. La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) informa a la ciudadanía zamorana chinchipense que se dispuso la clausura temporal del centro de faenamiento del cantón Zamora, administrado por el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Zamora, debido al incumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para su funcionamiento.
El 22 de septiembre de 2025, la Jefatura de Sanidad Agropecuaria de Zamora Chinchipe resolvió aplicar la clausura temporal hasta que la autoridad competente verifique mediante inspección oficial la corrección total de las no conformidades detectadas. Asimismo, se ordenó la elaboración y ejecución de un Plan de Acción Correctivo, que será aprobado y supervisado por la Unidad de Inocuidad de los Alimentos de Agrocalidad.
Este plan debe incluir acciones específicas, plazos definidos y todos los requisitos técnicos necesarios para restablecer el funcionamiento adecuado del establecimiento.
Las inspecciones realizadas evidenciaron riesgos para la salud pública, el bienestar animal, la sanidad animal y el ambiente, incumplimientos que obligan a la autoridad a aplicar medidas preventivas para proteger a la población. La normativa sanitaria determina que, cuando un centro de faenamiento no cumple con las condiciones básicas ni aplica buenas prácticas, debe ser clausurado temporalmente hasta superar las irregularidades; en caso de reincidencia, la sanción puede ser definitiva.
A pesar del tiempo otorgado al GAD Municipal de Zamora para corregir las observaciones, las no conformidades no fueron subsanadas de manera integral, impidiendo garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano. Por ello, Agrocalidad ejecutó la clausura temporal hasta que se demuestre el cumplimiento total de las exigencias sanitarias.
Agrocalidad reafirma su compromiso con la protección de la salud de los ecuatorianos, el cumplimiento de la normativa zoosanitaria y la prevención de riesgos en la cadena cárnica. La institución continuará realizando controles técnicos y acompañará el proceso de mejoras para que el centro de faenamiento pueda retomar sus actividades conforme a la ley.
