Zamora. En el salón social de la Dirección Provincial de Salud de Zamora Chinchipe se cumplió con la capacitación “manejo adecuado de higiene y manipulación de alimentos” dirigido a los integrantes de la asociación de vendedores ambulantes “Divino Niño” del cantón Zamora.
Personal técnico de la Dirección Provincial de Salud conjuntamente con la Comisaria Municipal y Dirección de Educación efectuaron el taller.
Ruth Sigüenza Orellana, directora provincial de salud sostuvo queremos que los vendedores ambulantes mejoren la presentación en especial para las personas que expenden alimentos, los mimos que se encuentran expuestos a cualquier tipo de contaminación.
Sigüenza, sostuvo las charlas serán más seguidas, de esta manera se tiene previsto realizar un nuevo taller la próxima semana con el único fin de que los vendedor conozcan temas de salubridad y expendio de alimentos en buenas condiciones, de tal forma que con la venta de sus productos se evite cualquier tipo de intoxicación o enfermedades.
Los vendedores durante su orientación pudieron conocer temas de: manipulación de alimentos, higiene, inocuidad de alimentos, certificado de salud ocupacional, venta de alimentos en vía pública, marco legal y ley orgánica de salud.
Wilson Jiménez, presidente de la asociación, precisó que es una buena iniciativa que realicen las capacitaciones ya que con eso pueden mejorar la atención a sus clientes “estoy de acuerdo con estas talleres ojalá se den más seguido”. Recalcó el comerciante.
