Paquisha. Las temáticas abordadas fueron producción, cosecha, pos-cosecha y valor agregado del cacao.
Maritza Tene y Jorge Paute, técnicos del MAGAP, junto a Danilo Cuenca Villalta, fueron los encargados de brindar la capacitación teórica y práctica a 70 productores de cacao de los cantones Paquisha y Nangaritza que asistieron al evento.
Este tipo de prácticas son importantes para el fortalecimiento de los productores, despertando en ellos las habilidades y destrezas en la elaboración del chocolate en barra, producto que podrá ser expendido directamente al consumidor, garantizando un ingreso adicional para los productores de cacao.
Estanislado Eras, director provincial del MAGAP, aseguró que “el objetivo de la institución es capacitar a los pequeños y medianos productores rurales, para lograr en ellos cambios profundos, pasando de un productor tradicional a ser un productor innovador del agro zamorano chinchipenses, contribuyendo de esta manera con el buen vivir ciudadano”.
